Carte & Menus
Nos entrées
Beignets de calamar sauce tartare maison
Quiche maison aux Maroilles
Tarte salée régionale, gruyère râpé, maroilles fondu
Croustillant de Camembert pané
L'incontournable ficelle Picarde “maison”
Rillettes de poisson "maison" aux salicornes
Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison
Soupe de poissons et sa rouille maison
Nos Huîtres N °3
6 Huîtres normande N°3
9 Huîtres normande N°3
Nos Salades
Salade de saison
Salade, crevettes, rillettes de poisson, pommes de terre, champignons, œuf poché.
La grande assiette gourmande
salade, tomates confites, croustillant de camembert pané, jambon serrano, frites
Nos Tartares de boeuf
préparé à la demande (Viande Charolaise)
Tartare tradition au couteau
Viande de bœuf de race française préparé à la commande (oignons, persil, cornichons, câpres, œuf)
Tartare à l'Italienne au couteau
Viande de bœuf de race française préparé à la commande (tomates confites, copeaux de parmesan, œuf, frites, salade)
Nos Viandes
Steak haché de bœuf avec l'œuf à cheval, frites
Escalope de volaille cuisinée à la Normande, frites
Pièce du boucher, sauce maison au choix
Pièce du boucher, frites, salade, sauce maison au choix (poivre vert, Maroilles, Normande)
Nos Burgers
Le Ch'ti
Bun's moelleux, steak haché, sauce maroilles, bacon, maroilles, salade, tomates confites, oignons rouge, frites
Le Délice
Bun's moelleux, steak haché, sauce normande, bacon, camembert, salade, tomates confites, oignons rouge, frites
Le Végétarien
Galette de légumes (oignons, tomates confites, carottes), frites, salade
Le Royal
Le Ch'ti ou le Délice avec un œuf sur le plat, frites, salade
Nos Moules
Moules de Bouchot de la baie de Somme
Moules marinières, frites
(céleri, oignons)
Moules à la crème, frites
Moules à l'ail, frites
Moules à l’ail, crème, frites
Moules "sauce bonne femme", frites
Champignons frais, crème fraiche, oignons
Moules au Maroilles, frites
Moules à l'Espagnol, frites
Chorizo, oignons, poivrons, tomates
Nos Pâtes
Linguines sauce forestière
Crème fraiche, champignons, oignons, émincé de volaille
Linguines sauce au chorizo
Tomates, chorizo, poivrons, oignons
Les spécialités régionales des "Hauts-de-France"
La carbonnade du Nord
Ce plat est composé de viande de porc mijotée à la bière locale et à la vergeoise, frites
Le véritable Potjevleesch, recette de Pierrot de Lille
Plat froid en gelée de trois viandes blanches ( poulet, lapin, porc) à la bière d'Anostéké (élue meilleure bière au monde), frites, salade
Quiche au Maroilles "maison"
Tarte salée régionale servie avec une salade
L'incontournable welsh
(tranche de pain, bière locale, cheddar Galloway, jambon, œuf, frites, salade
Ficelle picarde "maison"
Crêpe salée au jambon, champignons, crème fraîche et fromage râpé gratinée à souhait, frites, salade
Nos Poissons
La mer a ses caprices : ne pouvant vous servir exceptionnellement certains produits est une garantie de fraîcheur et de qualité
Filet de maquereau sauce au chorizo
Pavé de saumon, sauce maison beurre blanc
Filet de Cabillaud sauce Dieppoise
Aile de raie aux câpres et beurre noisette
Beignets de calamar, sauce tartare "maison", frites
Choucroute de la mer, sauce maison au beurre blanc
Menu Brasserie
Sauf dimanche et jours fériés
Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison
Beignets de calamar sauce tartare “maison”
**********
Le steak haché, frites
Beignets de calamar à la Romaine et sa sauce tartare "maison", frites
La traditionnelle moules marinière, frites
Filet de maquereau sauce au chorizo
**********
Coupe de glace: 2 boules au choix
Ile flottante maison
Mousse au chocolat maison
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges
Menu "Les Délices"
Soupe de poissons et sa rouille maison
Croustillant de camembert pané
Rillettes de poisson "maison" aux salicornes
**********
Moules, frites (au choix)
Aile de raie aux câpres et beurre noisette
Pièce du boucher, "sauce maison" au choix
**********
Coupe de glaces : 3 boules au choix
Chocolat ou café liégeois
Dame blanche
Crème brûlée "maison" à la cassonnade
Gaufre au chocolat chaud et chantilly
********
Le menu des enfants (jusqu'à 10 ans)
Moules marinières, frites
Jambon blanc, frites
Aiguillettes de poulet cornflakes, frites
Dessert + 1 sucette : glace 1 boule au choix
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges
Boisson : Sirop grenadine ou menthe
À Emporter
Possibilité de commander tous nos mets à emporter
Les desserts
Nos desserts élaborés dans notre cuisine
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges
Ile flottante "maison"
Traditionnelle crème brulée
Mousse au chocolat "maison"
Café gourmand "maison"
(ensemble de plusieurs desserts "maison" et son café)
Grande assiette gourmande "maison"
(Assortiment de desserts)
Gaufre et sa boule de glace vanille
Sauce chocolat et crème fouettée
Profiteroles "maison"
(Glace vanille, chocolat chaud et crème fouettée)
Brownie "maison"
(Sauce caramel, boule de glace et crème fouettée)
Nos coupes alcoolisées
Normande
(Sorbet pomme avec Calvados)
Eristoff
(Sorbet cassis avec crème de cassis et Vodka)
Poire Williams
(Sorbet poire avec alcool de poire)
Colonel
(Sorbet citron avec Vodka)
Irlandaise
(Glace vanille avec Baileys)
After Eight
(Glace menthe, Get 27, crème fouettée)
Les gourmandises glacées
Brésilienne
(Glace rhum-raisins, vanille, café, sauce café, crème fouettée)
Créole
(Glace vanille, rhum-raisins, banane, sauce chocolat, crème fouettée)
Menthe-chocolat
(Glace menthe-chocolat, sauce chocolat, crème fouettée)
Dame Blanche
(Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée)
Café ou Chocolat Liégeois
(Glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, crème fouettée)
Banana Split
(Banane, glace chocolat, fraise, vanille, sauce chocolat, crème fouettée)
Coupe Américaine
(Glace vanille, caramel, chocolat, sauce caramel, brownie, crème fouettée)
Les boissons
Assiette de Convivialité
Pour 2 personnes, pour accompagner votre apéritif
Les Apéritifs
Martini, Suze
Porto, Muscat
Coupe de champagne Mercier
Ricard
Kir vin blanc
(cassis, mûre, pêche ou violette)
Kir royal
(cassis, mûre, pêche ou violette)
Gin Tonic, Vodka orange
Picon bière
Picon vin blanc
Whisky
Whisky vieux
Glenfiddish, Chivas, Ballantines, Jack-Daniel’s
Rhum "Don Papa"
Nos cocktails
Sans alcool 25cl :
L'arc en ciel
(jus de fruits exotiques, sirop de fraise, sirop de curaçao)
Virgin Mojito
(citron vert, sirop de sucre de canne, sirop de mojito, limonade, feuilles de menthe)
Avec alcool 25cl :
Le Mojito
(Rhum blanc, citron vert, sirop de sucre de canne, limonade, feuilles de menthe)
Les Délices
(Manzana, Malibu, jus de fruits exotique, sirop de la passion, sirop de curaçao)
Americano "maison" 10cl
Spritz
Les Alcools 4cl
Les alcools blancs sur lit de glace
Poire, Framboise, Mirabelle
Les Cognac, Armagnac, Calvados
Les Liqueurs
Grand Marnier, Cointreau
Les crèmes
Cassis, Mûre, Pêche, Violette
Bailey’s
Crème de Whisky
Rhum "Don Papa"
Les Boissons Tranquilles
Jus de fruits - Schweppes
Pepsi
Orangina - Ice Tea - Oasis tropical
Perrier
Diabolo - Limonade en pression
Grenadine, menthe, passion, fraise, citron, pêche, kiwi, violette
Eau minérale
Eau gazeuse
Notre Carte des Bières
BIÈRE BOUTEILLE
Desperados
Page 24 IPA
Pelforth brune
Pelfort Brune
Mort Subite Kriek
Mort Subite White
Bière Pression
La Cadette
Brassée dans les hauts de France
La Cadette
Angélus Triple
Rebelle Ambrée
Brassée dans les hauts de France
Rebelle Ambrée
Bière du moment
(uniquement en saison)
Bière du moment
Les Boissons chaudes
Expresso
Décaféiné
Thé, Chocolat, Infusion
Cappucino
Irish Coffee
(Whisky)
Don Papa Coffee
(Rhum)
Les vins
Champagne et Pétillant
Champagne AOP Brut (Le Mercier)
Blanc
Côtes de Gascogne IGP
"XVIII Saint-Luc"
Chablis AOP
“La Chablisienne Le Finage”
Entre deux mers AOP
“Château Canteloudette”
Bourgogne Aligoté AOP
“André Ducal”
Muscadet AOP
“Les Donelières”
Pinot Gris AOP
"Joseph Hanskeller"
Rosé
Côtes de Provence AOP
Gris Blanc IGP
"Pays d'Oc"
Rouge
Plan de Dieu AOP
"Côtes du Rhône Village"
Côtes de Bordeaux AOP Blaye
"Château Vieux Charron"
Saint Nicolas de Bourgueil
"Les Javeaux"
Pic Saint Loup Héritage AOP
Crozes Hermitage AOP
"La Petite Ruche Michel Chapoutier"